Tarta fría de chocolate y fresas
La tarta ideal para hacer con niños
Ingredientes
- 1 vaso harina de avena (avena molida)
- 100 gramos dátiles
- 15 ml aceite de coco
- 1 tableta chocolate 70% cacao puro
- 100 ml leche (de vaca, avellanas, almendras…)
- 500 gr fresas
Elaboración paso a paso
- Primero vamos a preparar la base de nuestra tarta, para ello deshuesamos los dátiles y los amasamos en el robot con un poco de agua. Nos debe de quedar una masa pegajosa, sin que llegue a ser líquida (si no tenemos robot podemos poner los dátiles deshuesados con un poco de agua dentro de una bolsa zip, y darles un rodillo a los niños, y que amasen la mezcla).
- Cuando ya tenemos nuestra masa de dátiles preparada, añadimos sobre ella el vaso de harina de avena y el aceite de coco (derretido), y amasamos con las manos, hasta obtener una masa. Tenemos que amasar bien hasta obtener una capa fina que colocaremos en nuestro molde, y la metemos al congelador.
- Troceamos las fresas en láminas (y podemos dejar un par de fresas enteras para la decoración).
- Derretimos nuestra tableta de chocolate: para ello la troceamos y la metemos un par de minutos en el microondas o al baño maría. Cuando ya esté derretida, añadimos la leche y mezclamos. Debe de tener consistencia cremosa, si está muy espesa podemos añadir más leche.
- Sacamos nuestro molde del congelador y añadimos una primera capa de fresas troceadas, a continuación, vertimos nuestra crema de chocolate y después una tercera capa de fresas.
- Volvemos a meter nuestra tarta al congelador durante 3-4 horas o al refrigerador (la podéis dejar una noche entera).